Bewaren van Olijfolie

Hoe moet ik olijfolie bewaren?
Luchtdicht, op een donkere en bij voorkeur koele plek. Olijfolie kan ook in de koelkast worden bewaard, maar dan kunnen er vlokjes in de olijfolie ontstaan. Dit heeft niets te maken met de kwaliteit van de olijfolie en heeft geen enkele invloed op de smaak. Als de olie eenmaal weer op kamertemperatuur is, verdwijnen de vlokjes vanzelf en krijgt de olie weer haar oorspronkelijke vloeibare vorm.

Hoe lang kan ik olijfolie bewaren?
Dankzij het hoge gehalte aan vitamine E is olijfolie zeer goed bestand tegen oxidatie en zo'n 12 tot 18 maanden goed te houden. Pas als de olie ranzig wordt, gebruik je hem het best niet meer.

Heb je nog een andere vraag over olijfolie? Contacteer dan de consumentenservice van Belolive.