Wist je dat…
je ook kon kan frituren in olijfolie? Hiervoor gebruik je wel best olie met de vermelding 'olijfolie' en dus niet de Extra Vierge. Door het bijzonder hoog gehalte aan enkelvoudige onverzadigde vetzuren is olijfolie uitermate geschikt om ook in te frituren.

Wist je dat…
je olijfolie nooit tot meer dan 180°C mag verwarmen? Wanneer de olie deze temperatuur heeft bereikt, zal een druppel water die men erin laat vallen een droog knetterend geluid maken.

Wist je dat…
olijfolie stolt bij 2°C? Ze vormt dan een makkelijk smeerbare en bijzonder smakelijke emulsie die je bijvoorbeeld op brood kan smeren.

Wist je dat…
zeep en massageolie op basis van olijfolie worden gemaakt?

Wist je dat…
Zuid-Europese olijfbomen een doorslaggevende bijdrage leveren aan het voorkomen van de erosie in dat gebied? Ze houden de dorre aarde vast en dat is belangrijk om de olijfboomgaarden van Zuid-Europa te bewaren.

Wist je dat…
een welgestelde burger uit het oude Griekenland gemiddeld zo'n 55 liter olijfolie per jaar gebruikte? 30 liter voor de lichaamsverzorging, 20 liter voor de voeding, 2 liter als medicijn en 3 liter als lampolie.

Wist je dat…
in het kader van een gezonde voeding het aangeraden is om dagelijks 2 à 3 soeplepels olijfolie in je bereidingen te gebruiken?

Wist je dat…
de benaming ' eerste koude persing' vroeger synoniem stond voor 'eerste kwaliteit'? Deze theorie is nu echter achterhaald omdat dankzij de technische vooruitgang er vandaag de dag altijd maar 1 persing nodig is.

Wist je dat…
1 soeplepel (10 mg) olijfolie overeenkomt met 15 gr vaste vetstof? Recepten op basis van vaste vetstoffen kunnen dus makkelijk aangepast worden naar recepten met olijfolie.

Wist je dat…
1 soeplepel olijfolie ongeveer 100 calorieën bevat?

Heb je zelf een leuk weetje en wil je dat delen met anderen? Vul dan snel het formulier in en wij zetten de leukste tips on line!